5月1日，新版《菜籽油》（GB/T1536-2021）國家標準正式實施。新標準則將菜籽油從兩個維度進行分類，按加工程度不同分為菜籽原油和成品菜籽油兩類；按油菜籽中油的芥酸含量分為普通菜籽油和低芥酸菜籽油。新標準在適用范圍中明確規(guī)定不適用于高油酸菜籽油。對于成品菜籽油，新標準對加工工藝給出了更加清晰的定義，分別規(guī)定了不同的質(zhì)量指標，有助于消費者科學認知壓榨油和浸出油的異同。

新國標還規(guī)定，菜籽油中不得摻有其他食用油和非食用油，成品菜籽油在零售終端應避免脫離原包裝散裝銷售，以防摻假。為滿足消費者知情權(quán)，產(chǎn)品標簽上應標識產(chǎn)品名稱、加工工藝、質(zhì)量等級等信息。調(diào)整之后，企業(yè)不需要過度精煉，能夠更多保留油脂中的營養(yǎng)成分，對于落實《反食品浪費法》《糧食節(jié)約行動方案》和《2030年前碳達峰行動方案》，規(guī)范企業(yè)適度加工，促進產(chǎn)業(yè)節(jié)能減排和資源充分利用，引領(lǐng)百姓健康消費，推動菜籽油產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。

（內(nèi)容來源：oilcn油訊）

為推動行業(yè)健康發(fā)展，近日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部三部門指導、十四個全國各省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳及市級政府支持的首個全國公益性預制菜行業(yè)自律組織——中國預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟正式成立。聯(lián)盟的成立旨在貫徹中央關(guān)于“推動脫貧攻堅與鄉(xiāng)村振興有效銜接”精神，“推進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、大力發(fā)展縣域富民產(chǎn)業(yè)”等政策部署，希望通過凝聚行業(yè)各方力量，為“產(chǎn)銷學研”等全鏈路所有成員單位提供互融互通平臺，通過樹標準、立規(guī)范、建準則、做服務(wù)，實現(xiàn)行業(yè)健康、有序、可持續(xù)性發(fā)展。

未來，聯(lián)盟將以推動預制菜產(chǎn)業(yè)全鏈路和全渠道的高質(zhì)量、高效益發(fā)展為目標，廣泛匯聚預制菜產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)頂尖機構(gòu)，充分發(fā)揮各自職能，為推動預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻力量。

（內(nèi)容來源：新華網(wǎng)）

近日，《中國居民膳食指南（2022）》發(fā)布，與2016版膳食指南相比，《中國居民膳食指南（2022）》從6條“核心推薦”變?yōu)?條“膳食準則”：

一、食物多樣，合理搭配；二、吃動平衡，健康體重；三、多吃蔬果、奶類、全谷、大豆；四、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；五、少鹽少油，控糖限酒；六、規(guī)律進餐，足量飲水；七、會烹會選，會看標簽；八、公筷分餐，杜絕浪費。

（內(nèi)容來源：中國營養(yǎng)學會）