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“未來(lái)工廠”什么樣？帶你去看看 | 數(shù)字農(nóng)業(yè)③

時(shí)間：2023-04-06 16:40:33

作者：益海嘉里

轉(zhuǎn)載：

“未來(lái)工廠”長(zhǎng)什么樣？聽(tīng)著科技感滿滿，似乎離我們很遙遠(yuǎn)，其實(shí)它已經(jīng)到來(lái)！

在浙江省經(jīng)濟(jì)和信息化廳公布的《2022年浙江省“未來(lái)工廠”試點(diǎn)企業(yè)名單》中，浙江益海嘉里食品工業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱：“杭州工廠”）成功入選。

所謂“未來(lái)工廠”，其實(shí)就是以數(shù)字化為核心，借助人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)“數(shù)據(jù)”驅(qū)動(dòng)研發(fā)、生產(chǎn)、制造、營(yíng)銷、管理等，打通企業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)與流程，最終打造智能發(fā)展標(biāo)桿企業(yè)、工廠，賦能行業(yè)更好發(fā)展。

而事實(shí)證明，“數(shù)字化”確有奇效！在諸多新一代信息技術(shù)的加持下杭州工廠就像被植入了聰明的“大腦”，驅(qū)動(dòng)著各個(gè)“器官”協(xié)調(diào)運(yùn)作，輕松挑好現(xiàn)代農(nóng)業(yè)加工生產(chǎn)的“金扁擔(dān)”。

聰明的“工業(yè)大腦”

在參觀實(shí)際生產(chǎn)前，益Sir要先帶你去了解下“未來(lái)工廠”背后的神秘“操盤(pán)手”！它才是杭州工廠自動(dòng)化生產(chǎn)，還精通數(shù)字和智能化管理的制勝秘訣。

在杭州工廠，運(yùn)行中的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)智能化系統(tǒng)，通過(guò)數(shù)據(jù)的模型建立庫(kù)存優(yōu)化、計(jì)劃優(yōu)化、產(chǎn)能畫(huà)像、配方工藝優(yōu)化、故障預(yù)測(cè)等分析模型，對(duì)設(shè)計(jì)、工藝、品質(zhì)、生產(chǎn)過(guò)程等數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，并實(shí)現(xiàn)全面數(shù)據(jù)共享。

▲ 生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)智能化系統(tǒng)的一部分

除了可以實(shí)時(shí)獲取和調(diào)整車間生產(chǎn)及設(shè)備運(yùn)行情況外，還能夠集成采購(gòu)、生產(chǎn)、甚至是銷售數(shù)據(jù)，不一會(huì)兒就能拿出最佳方案去優(yōu)化決策流程。

聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)難理解，益sir舉兩個(gè)簡(jiǎn)單的例子：

大家都知道，益海嘉里金龍魚(yú)有著豐富的產(chǎn)品線和龐大的消費(fèi)者群體，不同的采購(gòu)需求對(duì)應(yīng)著不同的工藝、原料和包裝信息，如何更高效利用訂單和庫(kù)存信息，判斷生產(chǎn)計(jì)劃工單呢？

這個(gè)時(shí)候，就輪到高級(jí)排產(chǎn)系統(tǒng)閃亮登場(chǎng)了！

▲ 高級(jí)排產(chǎn)系統(tǒng)中的銷售接單信息展示

高級(jí)排產(chǎn)系統(tǒng)通過(guò)強(qiáng)大的信息集成和計(jì)算能力，建立完善的工廠排產(chǎn)模型。當(dāng)客戶需求發(fā)生變化，高級(jí)排產(chǎn)系統(tǒng)就會(huì)依據(jù)訂單實(shí)際需求快速靈活地使用不同策略下達(dá)生產(chǎn)計(jì)劃、銷售預(yù)測(cè)、制定采購(gòu)計(jì)劃，是妥妥的“最強(qiáng)大腦”。

▲ 高級(jí)排產(chǎn)系統(tǒng)中的產(chǎn)銷存信息展示

聰明的“工業(yè)大腦”還能為工廠設(shè)備管理、安全檢測(cè)、節(jié)能降碳等問(wèn)題提供智能決策。例如杭州工廠的能源管理系統(tǒng)，通過(guò)對(duì)生產(chǎn)和設(shè)備定期進(jìn)行運(yùn)行分析評(píng)估，為企業(yè)提示節(jié)能減碳方向。

▲ 能源管理系統(tǒng)會(huì)對(duì)各類能源進(jìn)行數(shù)據(jù)收集

大家是不是一下就get了數(shù)字化的厲害之處？！數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)，正是企業(yè)實(shí)現(xiàn)智能制造的關(guān)鍵！海量數(shù)據(jù)同步管理，還能做到智能決策，實(shí)在太神奇了~

輕松的智能生產(chǎn)

見(jiàn)過(guò)數(shù)字化“工業(yè)大腦”，生產(chǎn)車間實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化運(yùn)作的底層邏輯可算是被你參透了，但實(shí)際運(yùn)作起來(lái)，還有更多令人驚嘆的地方！

為了成為一座合格的“未來(lái)工廠”，杭州工廠已經(jīng)形成了貫穿車間、連接部門(mén)的模式，一進(jìn)門(mén)就是依次排開(kāi)的自動(dòng)生產(chǎn)線和自動(dòng)包裝線，整個(gè)生產(chǎn)線只有少量生產(chǎn)輔助人員，全過(guò)程實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、數(shù)字化。

什么叫貫穿車間？

食用級(jí)PET顆粒變成食用油瓶。

空油瓶再排著隊(duì)，由自動(dòng)灌裝機(jī)精準(zhǔn)灌油。

進(jìn)行貼標(biāo)、壓蓋、裝箱等工序時(shí)，整齊劃一的動(dòng)作簡(jiǎn)直就是強(qiáng)迫癥福音~(yú)

裝好油的紙箱仔細(xì)封好。

最后由身手靈活的機(jī)械手臂簡(jiǎn)單歸納一下，就能發(fā)往倉(cāng)庫(kù)啦~

不同機(jī)器設(shè)備間配合默契，一環(huán)扣一環(huán)，連貫性堪稱100分！節(jié)省成本、提高能源利用率的同時(shí)，還打造出既安全又干凈的環(huán)境。

對(duì)啦，益sir偷偷告訴你，其實(shí)倉(cāng)儲(chǔ)智能化配送也是獲評(píng)“未來(lái)工廠”的重要評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)之一哦！

歸功于搭載的智能物流系統(tǒng)，如今杭州工廠不僅產(chǎn)品可以自動(dòng)入庫(kù)、出庫(kù)，盤(pán)點(diǎn)時(shí)也只需要?jiǎng)觿?dòng)手指，各種信息和數(shù)據(jù)都會(huì)一清二楚地?cái)[在眼前，高效又便捷~

精益管理，生產(chǎn)效率數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)，正是企業(yè)實(shí)現(xiàn)智能制造的關(guān)鍵。益Sir不禁感嘆，多虧這功能強(qiáng)大的“工業(yè)大腦”，杭州工廠偌大的生產(chǎn)車間只需要幾名工作人員，就能實(shí)現(xiàn)高效運(yùn)作，年產(chǎn)食用油達(dá)30萬(wàn)噸！

今年3月1日，工信部指出，將推動(dòng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)變革和優(yōu)化升級(jí)作為重大決策部署，面向重點(diǎn)行業(yè)打造一批世界級(jí)智能工廠和智慧供應(yīng)鏈。

多年來(lái)，益海嘉里金龍魚(yú)也在持續(xù)推進(jìn)生產(chǎn)線改造、數(shù)字化升級(jí)，并在多地建立糧油食品智能制造基地，力求打造智能發(fā)展標(biāo)桿企業(yè)。2022年度，集團(tuán)旗下就有15家企業(yè)獲得各級(jí)政府有關(guān)智能制造的嘉獎(jiǎng)！

在工信部發(fā)布《2022年度智能制造示范工廠揭榜單位和優(yōu)秀場(chǎng)景名單》中，益海嘉里（重慶）糧油有限公司（以下簡(jiǎn)稱“重慶工廠”）赫然在列。