如此盛會，益海嘉里金龍魚當然不能錯過。

益海嘉里（南昌）糧油食品有限公司（以下簡稱“南昌糧油”）在展館最佳位置設置“米粉行業(yè)綜合服務商”展館，從原料、產(chǎn)品、方案三個角度，為各類客戶提供體驗和服務。

“我們本次帶了8大類、100多種產(chǎn)品來參展，中國米粉節(jié)不僅給民眾提供更多產(chǎn)品選擇，也為行業(yè)搭建了相互交流的平臺?！?南昌糧油米粉項目營銷經(jīng)理張裕森介紹道。

據(jù)了解，首屆中國米粉節(jié)主體活動還包括米粉節(jié)開幕式暨主題展覽、2021第三屆中國米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、2021中國品質(zhì)米粉供應鏈峰會等。

01“小米粉，大產(chǎn)業(yè)”座談會  一碗小米粉，千億大產(chǎn)業(yè)。

6月10日，由中國糧油學會米制品分會主辦的中國糧油學會米制品分會專家會議召開，20位企業(yè)代表、8位學術(shù)專家參加了此次座談會。益海嘉里金龍魚米業(yè)事業(yè)部副總監(jiān)李超、南昌糧油食品總經(jīng)理吳宇參加了本次座談會，并就行業(yè)標準制定、企業(yè)標準制定、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、產(chǎn)業(yè)迭代升級等議題與參會人員進行溝通。

吳宇表示，相對于成熟的食品深加工行業(yè)，米粉行業(yè)仍處于傳統(tǒng)工藝階段，生產(chǎn)的工業(yè)化、產(chǎn)品的標準化、產(chǎn)品的品牌化都亟待提升，這需要有知名的企業(yè)、規(guī)范的行標，來推動產(chǎn)業(yè)升級。不斷地原料升級、工藝創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新和品質(zhì)保障，在工藝上能夠達到自動化甚至智能化的要求，才能滿足老百姓日益增長的需求，符合國家食品安全的要求。

02第三屆中國米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會南昌召開

6月11日，第三屆中國米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在南昌召開。會上，中國飯店協(xié)會發(fā)布了《2021中國米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》和 “2020米粉供應鏈品牌TOP20”等榜單。

猜猜本次2020米粉供應鏈品牌榜單的TOP1是誰？答案是，南昌糧油！

南昌糧油憑借生態(tài)原糧基地、配套的大米加工廠、自動化的米粉生產(chǎn)產(chǎn)線，為消費者提供質(zhì)量穩(wěn)定可靠的優(yōu)質(zhì)米粉。

未來，南昌糧油還將依托集團中央廚房與冷鏈倉儲物流基礎(chǔ)設施，為米粉轉(zhuǎn)化為標準化的產(chǎn)品提供有力支撐，加快推動米粉產(chǎn)業(yè)“走出去”。

03南昌香格里拉舉辦“江西米粉美食節(jié)”

江西素有“米粉之鄉(xiāng)”的美譽，而江西米粉則是中國三大米粉之一，其出口量更是在全國前列。

6月11日，南昌香格里拉大酒店與益海嘉里金龍魚共同舉辦江西米粉美食節(jié)，助力中國米粉節(jié)，推廣江西米粉品牌。在之后的一個月里，食客們可以在南昌香格里拉大酒店的自助餐廳中享用到各式米粉美食，感受米粉文化。

04香氣撲鼻！米粉烹飪錦標賽火熱開賽

6月12日-13日，2021CHA中國美食烹飪錦標賽——米粉專項賽暨第一屆中國米粉節(jié)江西米粉創(chuàng)新挑戰(zhàn)賽，在南昌安義古鎮(zhèn)火熱開賽！

此次比賽邀請了國內(nèi)知名米粉餐飲品牌企業(yè)高技能人才及省內(nèi)各米粉烹飪從業(yè)人員，來自全國各地的選手經(jīng)過緊張角逐，完成參賽作品502道，現(xiàn)場香氣彌漫，熱鬧非凡。

無論是南昌拌粉、長沙米粉還是云南的過橋米線，甚至是剛剛被收錄進第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的柳州螺螄粉，“低調(diào)樸實有內(nèi)涵”的米粉，終于被越來越多人關(guān)注了。

一碗米粉雖“小”，連接的卻是振興地方經(jīng)濟的“大產(chǎn)業(yè)”。