“最近一兩年，消費(fèi)趨勢發(fā)生了很多改變。”陳波認(rèn)為，新消費(fèi)的變革主要來源于消費(fèi)人群結(jié)構(gòu)的變化。

如今，80、90、00后成為了消費(fèi)的“主力軍”。成長環(huán)境的不同造就了消費(fèi)習(xí)慣的不同，作為互聯(lián)網(wǎng)時代的原住民，這群新生代的年輕消費(fèi)者對于消費(fèi)的個性化、高品質(zhì)、健康化都有著更高的要求。

“新的消費(fèi)群更加自信、個性化且更愛表達(dá)，國潮風(fēng)、故宮熱都反映出人們對中國傳統(tǒng)文化的喜愛越來越強(qiáng)烈，江小白的火爆更是依靠其包裝、場景的設(shè)置以及與消費(fèi)者的溝通成功出圈，本質(zhì)是年輕人更愛表達(dá)。”陳波說，因此在這種趨勢下，益海嘉里金龍魚也在思考如何讓傳統(tǒng)的米面油成為年輕人能夠接受的創(chuàng)新品牌，歐麗薇蘭橄欖油的時尚包裝和胡姬花高端花生油的濃香工藝便是益海嘉里金龍魚交給市場的一張張答卷。

此外，陳波認(rèn)為，“新的消費(fèi)群對極致品質(zhì)的追求和健康定位的認(rèn)同越來越強(qiáng)成為大勢所趨”。他表示，在這方面，益海嘉里金龍魚見證并推動了食用油消費(fèi)理念從“安全”到“營養(yǎng)健康”的躍升。

“中國是一個缺油的國家，過去我們會從海外進(jìn)口大豆、菜籽、棕櫚等原料來滿足國內(nèi)需求，但事實(shí)上，中國本身有一個很大的品種還沒有被完全利用，那就是水稻。”陳波表示，在水稻的加工過程中，先進(jìn)的加工技術(shù)已經(jīng)可以從米皮和米胚中提取稻米油，5%的米皮米胚富含64%的稻米營養(yǎng)，根據(jù)測算，全國約2億噸水稻加工產(chǎn)生的米糠都用于榨油，可生產(chǎn)約220萬噸稻米油，相當(dāng)于為國家節(jié)省1.1億畝耕地。

如何抓住新生代消費(fèi)者的需求，過硬的產(chǎn)品力是必備要素，特別是在關(guān)系到民生日常的糧油領(lǐng)域。這背后就需要企業(yè)不斷投入產(chǎn)品研發(fā)、進(jìn)行技術(shù)革新，才能為消費(fèi)者呈現(xiàn)更高品質(zhì)、營養(yǎng)更豐富、更健康美味的產(chǎn)品。

今年，面對消除反式脂肪的全球大作戰(zhàn)，金龍魚研制出零反式脂肪植物油系列產(chǎn)品。據(jù)陳波介紹，益海嘉里金龍魚采用綠色精準(zhǔn)工藝技術(shù)，保留了八成以上營養(yǎng)元素，達(dá)到真正意義上的零反式脂肪酸，將食用油的健康、安全、營養(yǎng)提高到全新維度，這不僅引領(lǐng)了糧油行業(yè)技術(shù)的突破性革新，更標(biāo)志著中國消費(fèi)者在餐桌健康領(lǐng)域的突破。