“益海嘉里餐飲發(fā)展隊(duì)”與世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊柳（左三）、中國(guó)駐荷蘭大使館公參陳日彪（左四）合影
當(dāng)?shù)貢r(shí)間9月21日下午，第八屆中國(guó)烹飪世界大賽在荷蘭鹿特丹落下帷幕。來(lái)自中國(guó)、新加坡、韓國(guó)、日本等二十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的48支代表隊(duì)同臺(tái)競(jìng)技。經(jīng)過(guò)激烈決逐，代表知名糧油企業(yè)益海嘉里集團(tuán)出戰(zhàn)的“益海嘉里餐飲發(fā)展隊(duì)”斬獲團(tuán)體金牌冠軍。
“益海嘉里餐飲發(fā)展隊(duì)”由來(lái)自揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院的唐建華、嵇步峰、朱在勤、何小龍四位烹飪大師組成。按照比賽規(guī)則，每個(gè)參賽隊(duì)需在規(guī)定的150分鐘內(nèi)，完成冷菜、熱菜、甜品及面點(diǎn)等八道作品現(xiàn)場(chǎng)制作。該團(tuán)隊(duì)制作的番茄膏配麻椒手撕雞、庭園小景、瑤柱文思豆腐、夏威夷果炸蝦花、芙蓉魚(yú)片、蟹肉牛奶金蛋脯、梨汁豆腐、酥香蘋(píng)果酥憑借高超的烹飪技巧和無(wú)限創(chuàng)意得到了評(píng)委一致認(rèn)可。
“益海嘉里餐飲發(fā)展隊(duì)”何小龍、朱在勤、嵇步峰、唐建華在討論比賽方案
“益海嘉里餐飲發(fā)展隊(duì)”何小龍?jiān)诒荣愔?/span>
“益海嘉里餐飲發(fā)展隊(duì)”領(lǐng)隊(duì)唐建華在比賽中
據(jù)了解，此次“益海嘉里餐飲發(fā)展隊(duì)”參賽美食作品的主要坯料、輔料選用益海嘉里的產(chǎn)品進(jìn)行制作，包括金龍魚(yú)稻米油、金龍魚(yú)精選優(yōu)質(zhì)小麥粉、金龍魚(yú)芝麻油、車(chē)輪牌起酥油、車(chē)輪牌黃油、?；逝苹ㄉ?、金龍魚(yú)豆?jié){粉、金龍魚(yú)速食豆腐花、大8牌豬油等。益海嘉里餐飲發(fā)展總監(jiān)葉斌表示，一直以來(lái)，益海嘉里集團(tuán)積極推動(dòng)中餐走向世界，希望借助借中國(guó)烹飪世界大賽的舞臺(tái)，向全世界展現(xiàn)中國(guó)餐飲文化的獨(dú)特魅力。
據(jù)悉，中國(guó)烹飪世界大賽由中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦，每四年舉辦一次，享有餐飲界“奧林匹克”的美譽(yù)。該比賽已在中國(guó)、日本、馬來(lái)西亞和新加坡舉辦了七屆，本次比賽首次走進(jìn)歐洲。
