積貯者，天下之大命

“夫積貯者，天下之大命也?！?自古以來(lái)，中國(guó)人就深諳糧食儲(chǔ)備的重要。如果說(shuō)糧食是社會(huì)穩(wěn)定的基石，那么糧食儲(chǔ)備，就是糧食安全的“壓艙石”。

在擁有14億人口的中國(guó)，糧食儲(chǔ)備扮演著市場(chǎng)供求“調(diào)節(jié)器”的關(guān)鍵角色。糧食產(chǎn)量受糧食價(jià)格、氣候狀況等諸多因素影響，波動(dòng)幅度較大，而糧食作為老百姓一日三餐的必需品，其消費(fèi)剛性不容置疑，必須通過(guò)“儲(chǔ)備”調(diào)劑年度之間的余缺。

中國(guó)的糧食儲(chǔ)備體系，主要分為政府儲(chǔ)備、政策性糧食和企業(yè)周轉(zhuǎn)庫(kù)存，其中，政府儲(chǔ)備包括中央儲(chǔ)備和地方儲(chǔ)備。中央儲(chǔ)備糧和地方儲(chǔ)備糧是保障國(guó)家糧食安全的“第一道防線”，只有在遭受重大自然災(zāi)害或其他特定情況下，經(jīng)批準(zhǔn)方可動(dòng)用。

糧食儲(chǔ)備，是救災(zāi)應(yīng)急的“蓄水池”。在我們這個(gè)幅員遼闊、自然災(zāi)害等突發(fā)意外頻繁發(fā)生的國(guó)家，“儲(chǔ)糧千日，用糧一時(shí)”絕不是一個(gè)輕松的話題。1991年淮河全流域大水災(zāi)、1998年特大洪災(zāi)、2003年非典、2008年南方冰雪災(zāi)害、汶川特大地震、2020年至今的新冠疫情……回顧過(guò)去幾十年，中國(guó)糧食儲(chǔ)備堅(jiān)挺地扛住一輪又一輪自然災(zāi)害、糧食危機(jī)等沖擊，一次次化險(xiǎn)為夷。糧食儲(chǔ)備為何關(guān)乎國(guó)之安危、民之溫飽，中國(guó)特色的糧食安全之路和舉世驚羨的豐碩成果，為世界提供了教科書(shū)一般的正面解答。

除了政府糧食儲(chǔ)備和政策性庫(kù)存，糧油加工企業(yè)的儲(chǔ)備也是我國(guó)儲(chǔ)糧政策的重要組成部分。藏糧于企，就是把糧食的儲(chǔ)備任務(wù)給加工企業(yè)，形成儲(chǔ)加一體的模式。

在這種儲(chǔ)糧模式下，企業(yè)儲(chǔ)糧就像一個(gè)儲(chǔ)水池，利用自身原本加工生產(chǎn)、儲(chǔ)存、銷售的能力，使儲(chǔ)糧不停輪換，但倉(cāng)位不變，一來(lái)可以讓消費(fèi)者能夠吃到更新鮮的糧食，二來(lái)可以進(jìn)一步提高城市糧食應(yīng)急保障效能。2020年新冠疫情爆發(fā)以后，許多糧油企業(yè)在國(guó)家相關(guān)部門的指導(dǎo)下積極在糧食儲(chǔ)備、流轉(zhuǎn)中發(fā)揮作用，保障疫情期間市場(chǎng)供應(yīng)，穩(wěn)定糧油價(jià)格。

手中有糧，心中不慌。長(zhǎng)期以來(lái)，在國(guó)際糧價(jià)瞬息萬(wàn)變的形勢(shì)下，中國(guó)的糧食市場(chǎng)始終保持價(jià)格穩(wěn)定，沒(méi)有出現(xiàn)大起大落，就是糧食儲(chǔ)備發(fā)揮著“定海神針”的重要作用。

好糧倉(cāng)，科技造

五谷豐登，顆粒歸倉(cāng)。“藏糧”，既是收獲的喜悅，也蘊(yùn)含著尊重糧食的樸素情懷，更彰顯出中華民族居安思危的生存哲學(xué)，這種“藏糧”文化延綿不斷，支撐著古往今來(lái)的中國(guó)人孜孜不倦地探索創(chuàng)新儲(chǔ)糧技術(shù)。

有糧必有倉(cāng)。中國(guó)糧食儲(chǔ)藏的淵源十分久遠(yuǎn)，經(jīng)考古發(fā)掘，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)了一些史前儲(chǔ)糧的“原始糧倉(cāng)”，比如西安半坡原始氏族公社的“窖穴式糧倉(cāng)”，浙江河姆渡遺址的“桿欄式糧倉(cāng)”等等。

我國(guó)古糧倉(cāng)有地下和地上兩種。隋唐時(shí)期的國(guó)家糧倉(cāng)“含嘉倉(cāng)”就是著名的地下糧倉(cāng)，儲(chǔ)糧最多時(shí)幾乎達(dá)到全國(guó)儲(chǔ)糧的一半。地上糧倉(cāng)的修建主要起始于宋朝，其建筑設(shè)計(jì)，即使現(xiàn)在從防潮、溫度濕度調(diào)節(jié)、驅(qū)蟲(chóng)防腐等方面看，都非常符合建筑科學(xué)。

隨著時(shí)代的進(jìn)步，在先進(jìn)科技的驅(qū)動(dòng)下，如今中國(guó)的糧食儲(chǔ)存技術(shù)、糧食儲(chǔ)備安全保障能力顯著提升。無(wú)論是政府糧食儲(chǔ)備、政策性庫(kù)存，還是糧油加工企業(yè)的糧倉(cāng)，各種新興的測(cè)溫、驅(qū)蟲(chóng)技術(shù)和設(shè)備已廣泛應(yīng)用，讓儲(chǔ)糧變得更加“智慧”。

近日，一場(chǎng)浩浩蕩蕩的“萬(wàn)企興萬(wàn)村”行動(dòng)在中國(guó)拉開(kāi)序幕，國(guó)家大力推動(dòng)民營(yíng)企業(yè)發(fā)揮特色優(yōu)勢(shì)，為鄉(xiāng)村振興做出貢獻(xiàn)。非公經(jīng)濟(jì)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域大有作為，大有可為，在糧食儲(chǔ)存領(lǐng)域，他們以高科技的糧倉(cāng)、先進(jìn)的管理理念和科學(xué)的管理制度，為這個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了新氣象。

走進(jìn)益海嘉里金龍魚(yú)的糧倉(cāng)，可以感受一二：

• 智能糧溫檢測(cè)系統(tǒng)通過(guò)空調(diào)降溫、吊頂控溫等保糧方式，將原糧糧堆控制在低溫狀態(tài)下，讓大米處于休眠狀態(tài)，減少蟲(chóng)害、霉變等糧食損失；
  

• 在散油儲(chǔ)存罐區(qū)，集中泵房管路分油系統(tǒng)、管道防錯(cuò)防混油等系統(tǒng)，則解決了散油儲(chǔ)存操作中可能出現(xiàn)的油品降級(jí)、混油漏油等老大難問(wèn)題；
  

• 在成品庫(kù)中，貨品采用離墻離地?cái)[放的管理方式，利用空調(diào)、除濕器等設(shè)備，保持環(huán)境干燥、空氣流通；在庫(kù)存運(yùn)轉(zhuǎn)中，遵循“先進(jìn)先出”原則，減少呆滯產(chǎn)品，合理規(guī)劃庫(kù)內(nèi)區(qū)域，加快庫(kù)存周轉(zhuǎn)……
  

節(jié)糧減損就是糧食增產(chǎn)，在這片“無(wú)形良田”上，中國(guó)用智慧儲(chǔ)糧，科學(xué)儲(chǔ)糧，讓“大國(guó)糧倉(cāng)”更牢靠。

“十三五”時(shí)期，中國(guó)糧食儲(chǔ)備安全保障能力顯著提升，“壓艙石”愈發(fā)厚重；“十四五”已徐徐開(kāi)啟，中國(guó)將致力統(tǒng)籌提升國(guó)家糧食安全的協(xié)同保障能力、收儲(chǔ)調(diào)控能力、產(chǎn)業(yè)支撐能力、現(xiàn)代化治理能力以及節(jié)糧減損能力，繼續(xù)端牢中國(guó)“飯碗”，保障國(guó)家糧食安全。

倉(cāng)稟實(shí)，天下安。大國(guó)復(fù)興，百年圓夢(mèng)，擁有數(shù)千年糧食發(fā)展史的中國(guó)，必將在中國(guó)特色社會(huì)主義新時(shí)代創(chuàng)造出更加偉大的人間奇跡。