與此同時(shí)，益海嘉里金龍魚(yú)在眾多行業(yè)會(huì)議、學(xué)術(shù)交流、媒體宣傳上，大力宣揚(yáng)大米適度加工的原理和經(jīng)驗(yàn)。位于遼寧盤(pán)錦的金龍魚(yú)生態(tài)基地第一屆金龍魚(yú)新米節(jié)上，集團(tuán)以大米適度加工的創(chuàng)新模式向消費(fèi)者傳遞健康的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)；在“第二屆ICC亞太區(qū)國(guó)際糧食科技大會(huì)”上，集團(tuán)也為大米加工行業(yè)的健康發(fā)展提供范本……益海嘉里金龍魚(yú)希望以最大成效，把大米適度加工的原理和經(jīng)驗(yàn)與同行分享。

益海嘉里金龍魚(yú)研發(fā)高級(jí)經(jīng)理岑濤分享益海嘉里大米適度加工經(jīng)驗(yàn)

“適度加工”是益海嘉里金龍魚(yú)的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重要組成部分。就大米加工而言，一些大米加工企業(yè)會(huì)對(duì)大米進(jìn)行多次拋光。然而，大米的大部分營(yíng)養(yǎng)都集中在外層部分，拋得越干凈，營(yíng)養(yǎng)流失就越多。不僅如此，大米的過(guò)度加工還會(huì)造成大量的資源浪費(fèi)。

益海嘉里金龍魚(yú)經(jīng)過(guò)不斷的試驗(yàn)調(diào)整以及跟蹤反饋，采用白度作為精度檢驗(yàn)指標(biāo)，結(jié)合不同品質(zhì)特性根據(jù)糙出白（一千粒三道米機(jī)整粒白米重量/一千粒糙米重量）的比例來(lái)控制加工精度，致力于解決大米過(guò)度加工問(wèn)題。

中國(guó)糧油學(xué)會(huì)首席專(zhuān)家姚惠源教授表示：“就稻米副產(chǎn)品深度利用的層面來(lái)說(shuō)，益海嘉里金龍魚(yú)水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式為整個(gè)糧油產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展樹(shù)立了標(biāo)桿，從另一方面來(lái)說(shuō)，也為我國(guó)今后糧油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展指明了方向。”

在精益求精持續(xù)發(fā)展的過(guò)程中，益海嘉里金龍魚(yú)也在引導(dǎo)消費(fèi)者改變對(duì)食品質(zhì)量的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)和消費(fèi)習(xí)慣，促進(jìn)飲食營(yíng)養(yǎng)健康理念真正地在人們心中生根，將適度加工的理念融會(huì)貫通于食育的傳播過(guò)程中，讓食育深入人心。

從營(yíng)養(yǎng)健康到“均衡飲食”再到大米適度加工的探索，益海嘉里金龍魚(yú)通過(guò)針對(duì)性的創(chuàng)新研發(fā)，一次又一次地助力消費(fèi)者健康理念轉(zhuǎn)變與升級(jí)，將食育融于居民日常生活之中。

真正的食育，不僅是單純的飲食知識(shí)、餐桌禮儀和食品營(yíng)養(yǎng)搭配的教育，更要培育人們對(duì)食物和自然環(huán)境的愛(ài)護(hù)之心，從而減少對(duì)食物以及資源的浪費(fèi)。

益海嘉里金龍魚(yú)通過(guò)設(shè)立金龍魚(yú)營(yíng)養(yǎng)健康體驗(yàn)館、透明工廠；舉辦營(yíng)養(yǎng)周活動(dòng)；建立營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)入駐奧運(yùn)國(guó)家隊(duì)；研發(fā)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品等形式，助力食育的推廣，為建設(shè)“健康中國(guó)”做出積極貢獻(xiàn)。