品牌的塑造，少不了從用戶出發(fā)的品牌價(jià)值創(chuàng)新，這就要求企業(yè)在一定的成本范圍內(nèi)，在不斷改進(jìn)產(chǎn)品、服務(wù)的基礎(chǔ)之上，用新的品牌價(jià)值去滿足消費(fèi)者對(duì)原有產(chǎn)品或服務(wù)的更高價(jià)值目標(biāo)的追求。

當(dāng)下，隨著中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展，居民收入提高，中等收入群體持續(xù)擴(kuò)大，消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的消費(fèi)提出更高要求，更加注重品質(zhì)，講究品牌消費(fèi)，呈現(xiàn)出個(gè)性化、多樣化、高端化、體驗(yàn)式消費(fèi)特點(diǎn)。

面對(duì)新時(shí)代的消費(fèi)群體和消費(fèi)趨勢，作為糧油行業(yè)的龍頭企業(yè)，益海嘉里金龍魚又是如何引領(lǐng)消費(fèi)新趨勢，保持品牌年輕化？

從“吃飽”“吃好”到“吃得健康”“吃得美麗”，人們對(duì)食品的消費(fèi)觀念出現(xiàn)了質(zhì)的改變，越來越多的人開始追求營養(yǎng)均衡、健康變美，人們也更愿意“把錢花在健康上”。深耕中國三十余載，益海嘉里金龍魚見證并推動(dòng)了國人糧油消費(fèi)理念從“安全”到“營養(yǎng)健康”的躍升。

從1991年第一瓶金龍魚小包裝食用油誕生，引領(lǐng)中國人逐漸告別散裝粗加工油脂時(shí)代；到2002年，“金龍魚第二代調(diào)和油”面世，1:1:1™倡導(dǎo)膳食脂肪酸均衡理念，正式開啟食用油行業(yè)“營養(yǎng)均衡”革命；再到近些年推出的“雙一萬”稻米油、“零反式脂肪”系列食用油、稻谷鮮生系列大米、功能性面條等新品，益海嘉里金龍魚持續(xù)走在創(chuàng)新的路上，用豐富的產(chǎn)品線，持續(xù)滿足消費(fèi)者不斷增長的對(duì)健康飲食的需求。

隨著80、90、00后逐漸成為消費(fèi)“主力軍”，新生代消費(fèi)者們對(duì)消費(fèi)的個(gè)性化、高品質(zhì)、健康化都有著更高的要求。益海嘉里金龍魚也在思索如何用不同的“潮”玩法與年輕消費(fèi)群體溝通。這是從小被“舶來品”包圍的新青年一代，同時(shí)也是在祖國飛速發(fā)展過程中成長起來的一代，伴隨著日益堅(jiān)定的民族自豪感，他們對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)同和喜愛不斷加深，使得“國潮”成為新時(shí)尚。

歐麗薇蘭橄欖油邀請(qǐng)普拉達(dá)設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)產(chǎn)品外包裝，時(shí)尚的外觀被年輕群體喜愛；傳承古老小榨技藝的胡姬花花生油，利用《國家寶藏》《風(fēng)味人間》等深受年輕人喜愛的欄目，通過將品牌與傳統(tǒng)文化鏈接，打動(dòng)消費(fèi)者；順應(yīng)輕養(yǎng)健康潮，推出金龍魚輕怡MLCT食用油（為中長鏈脂肪酸食用油），用科技解決年輕消費(fèi)群體的痛點(diǎn)。

生活習(xí)慣的變化推動(dòng)了更多新需求的誕生，同時(shí)更為新消費(fèi)帶來了諸多新風(fēng)口，提供便利性服務(wù)的業(yè)態(tài)自然也強(qiáng)勢崛起。在宅經(jīng)濟(jì)、疫情等因素的催化下，食品工業(yè)化正向餐飲業(yè)快速滲透，越來越多的年輕人偏向于用外賣或者用半成品解決三餐的需求，一場新的廚房革命正在到來。

為了解決中餐地域多樣化、標(biāo)準(zhǔn)化的問題，順應(yīng)消費(fèi)習(xí)慣的改變，2018年3月益海嘉里金龍魚廊坊豐廚園區(qū)便已立項(xiàng)，隨后重慶、興平、杭州園區(qū)也立項(xiàng)開建。

豐廚直觀傳達(dá)了益海嘉里金龍魚及其中央廚房業(yè)務(wù)想要以專業(yè)的服務(wù)讓消費(fèi)者滿意的產(chǎn)品經(jīng)營理念——依托自有的米、面、油、調(diào)味等原料產(chǎn)品及渠道優(yōu)勢，與中國及全球的優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商合作，打造以糧食類主食為核心的中餐工業(yè)化生態(tài)鏈平臺(tái)，滿足消費(fèi)群體兼顧美味與經(jīng)濟(jì)的需求。

例如，在原料采購上，豐廚園區(qū)緊挨著集團(tuán)現(xiàn)有工廠，減少自有產(chǎn)品采購端的供應(yīng)鏈成本，引進(jìn)國內(nèi)外食品行業(yè)的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，互利互補(bǔ)；營養(yǎng)與口感上，依托益海嘉里研發(fā)中心和金龍魚國際烹飪研究院，共同研發(fā)；生產(chǎn)管理數(shù)字化、智能化，與園區(qū)合作伙伴共享倉儲(chǔ)、采購、物流及銷售等資源。

從潛心研發(fā)到全國鋪設(shè)，豐廚始終為美好生活而來。目前杭州豐廚已在3月投產(chǎn)，首批預(yù)制菜產(chǎn)品-麻婆豆腐調(diào)味醬、魚香肉絲調(diào)味醬等4月28日正式生產(chǎn)下線。除此外，益海嘉里金龍魚面粉、烘焙事業(yè)部也推出了很受歡迎的料包面/粉系列（重慶小面、熱干面、螺螄粉等）、鮮濕面、面包/蛋糕預(yù)拌粉、冷凍面團(tuán)等豐富的產(chǎn)品，讓越來越多的人，在家簡單加工就能享受一頓健康的美食。

可以預(yù)見，無論是沒有太多時(shí)間下廚的職場精英，還是希望把時(shí)間花在更有趣的事情上的年輕一代消費(fèi)者，亦或是期待吃上健康營養(yǎng)餐食的學(xué)生和老人，對(duì)美好生活的各種想象都將因?yàn)樨S廚而成為可能。

說到底，只有保持創(chuàng)新，能夠滿足不斷迭代的用戶需求、創(chuàng)造用戶價(jià)值的品牌，最終才會(huì)被消費(fèi)者認(rèn)可，在市場競爭中勝出。益海嘉里金龍魚深耕糧油行業(yè)三十年，品牌認(rèn)可度的建立，除了得益于對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的匠心守護(hù)，也緣于其一直保持創(chuàng)新精神，以應(yīng)對(duì)行業(yè)的升級(jí)換檔。